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Gastronomía Japonesa

Subasta de atún rojo de año nuevo

Como cada año nuevo, se celebra en el mercado de pescado de Tokio la tradicional subasta de atún rojo. Esta subasta crea una gran expectación...

Los diferentes tipos de arroz en Japón

En este post hablaremos de los diferentes tipos de arroz en Japón y de dos tiendas especializadas en Tokio. Si visitamos un supermercado japonés, seguramente...

La importancia del arroz en Japón

La importancia del arroz en Japón. El Arroz es el alimento básico número uno del mundo, superando al trigo y al maíz. Es la principal...

Restaurante Nana

El Restaurante Nana es el tercero de los restaurantes del grupo Tokyo Sushi. Esta semana hemos estado en el Restaurante Nana Es el tercero de los...

Conoces el Restaurante japonés Oh! Kini

Conoces el Restaurante japonés Oh! Kini. Esta semana hemos estado en el restaurante Restaurante Oh! Kini Está ubicado en el barrio de Sants, en el...

Restaurante PAKTA

El nuevo Pakta, un japonés con influencia mediterránea en Barcelona Esta semana ha sido mi cumpleaños y lo hemos celebrado en el restaurante Pakta. Desde...

Bento (parte 3)

Bento, la fiambrera japonesa. En esta tercer post dedicado al Bento veremos los tipos de bento: Ekiben Eki significa tren, por lo que ekiben es el bento...

Bento (parte 2)

Bento, la fiambrera japonesa  En la primera parte del post vimos el origen del bento. En esta segunda parte veremos cómo preparar un bento correctamente...

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