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Gastronomía Japonesa

Temaki Sushi

El Temaki Sushi 手巻き寿司 es similar al maki pero se enrolla en forma de cono o cucurucho con la mano, por lo que no...

Dorayaki

El Dorayaki どら焼き es un dulce japonés hecho con dos pequeños bizcochos de forma redonda (tipo castella o kasutera) relleno con anko (pasta dulce...

Kewpie mayonesa japonesa

La mayonesa japonesa es una adaptación de nuestra mayonesa utilizando para su realización ingredientes parecidos pero adaptados al paladar de Japón. En vez de usar...

Hoja de Shiso

La hoja de Shiso (ojiso) es una hierba aromática usada en muchos platos japoneses y orientales. Es una planta de tallo cuadrado de hasta 90...

Castella (Kasutera)

El castella (カステラ kasutera) es un bizcocho japonés muy popular. Lo introdujeron los mercaderes portugueses en Japón en el Siglo XVI, de ahí procede su...

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