Las gyozas son un tipo de empanadillas muy populares en la cocina japonesa. Se preparan con una masa muy fina hecha con harina, agua y aceite y se rellenan con distintos ingredientes. Luego se colocan en la sartén, se frien por un lado y se les añade agua para terminar su cocción al vapor. De esta forma podremos disfrutar de unas gyozas crujientes por fuera y jugosas y tiernas por dentro. En este apartado podéis encontrar los restaurantes o establecimientos japoneses que ofrecen gyozas en sus cartas.

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