Cadenas de restaurantes yakiniku en Japón. En Japón el término Yakiniku se refiere a la barbacoa japonesa, que es un estilo de cocinar la carne a la barbacoa o a la parrilla. Ya vimos en un post anterior como son los yakinikus en Japón, su origen y características. En este post veremos cuales son las principales cadenas de restaurantes especializadas en Yakiniku en Japón. Estas cadenas ofrecen carne de calidad a unos precios excepcionales, ya que compran mucha cantidad para dar suministro a todos sus restaurantes, pudiendo ofrecer unos precios muy competitivos.
GYUKAKU YAKINIKU
La cadena de restaurantes de yakiniku más importante de Japón es Gyukaku. Tiene más de 700 restaurantes en todo el mundo. El primer restaurante abrió en Tokio en 1997 (Sangenjaya). Tienen distintas opciones de menú y la fórmula “tabehodai” que es como “happy hour” de comer todo lo que se quiera en un periodo determinado de tiempo (una hora y media). Actualmente tienen 3 menús tabehodai, desde 2.980 Yenes. Los niños pagan la mitad y los mayores de 65 años tienen descuentos.
https://www.gyukaku.ne.jp/international/
YAKINIKU KING
En esta cadena de restaurantes de yaniku se puede comer a la carta, también hay distintas opciones de menú y la opción “tabehodai” durante 100 minutos. También ofrecen la misma fórmula para las bebidas. En la mesa hay una pequeña pantalla de ordenador tipo tablet para hacer el pedido y luego te lo traerán a la mesa. Las opciones de menú “tabehodai” empiezan en 2.680 yenes. Es más económico el menú a la hora del almuerzo que para la cena. Niños y mayores de 60 años tienen descuentos. Esta cadena tiene más de 150 establecimientos en Japón y siguen en expansión.
https://www.yakiniku-king.jp/
JOJOEN YAKINIKU
Esta cadena de yakiniku tiene más de 60 establecimientos en Japón, sobre todo en barrios céntricos en grandes ciudades. Es una cadena de yakiniku de gama alta. Los precios son más caros que en las otras cadenas. Cuidan mucho el ambiente y la decoración de sus restaurantes y ofrecen mucha calidad. Es más económico ir a la hora del almuerzo (puedes tener un menú desde 3.500 yenes) que por la noche, donde los precios del menú van desde los 13.000 yenes a los 20.000 yenes.
https://www.jojoen.co.jp/en/
GYUSHIGE YAKINIKU
Esta cadena de yakiniku es muy popular. Tienen opciones de menú “tabehodai” desde 2.990 yenes (durante 2 horas) y también hay opción de “happy hour” para bebidas por 990 yenes. En estos restaurantes las barbacoas no están encastadas en las mesas sino que utilizan los llamados shichirin que son barbacoas tradicionales con brasas de carbón binchotan. Siempre tienen recomendaciones interesantes según la temporada.
https://gyushige.com/
ANRAKUTEI YAKINIKU
La cadena Anrakutei ofrece en sus restaurantes carne de calidad, 100% natural. Tienen opciones de menús y también “tabehotai”. Además de carne también ofrecen pollo, marisco, ramen… y disponen de menú infantil. Es una cadena muy popular entre la gente joven.
https://www.anrakutei.co.jp/
