GASTRONOMIA JAPONESA

Condimentos y aderezos en la cocina japonesa

Condimentos y aderezos en la cocina japonesa. En este post vamos a ver algunos de los aderezos / condimentos que no pueden faltar en...

La deliciosa repostería japonesa

La deliciosa repostería japonesa. Dulces japoneses tradicionales, Dango, Imagawayaki, Kohakutou y Manju. Algunos dulces japoneses han traspasado las fronteras y ya podemos disfrutarlos en...

Todos los tipos de fideos soba

Todos los tipos de fideos soba. La diferencia de los fideos soba respecto a los súper-conocidos fideos del ramen, es que se elaboran con...

Los tipos de yakitori que tienes que conocer

Los tipos de yakitori que tienes que conocer. Kushiyaki es un tipo de cocina japonesa muy popular que consiste en cocinar ingredientes ensartados en...

Distintos tipos de tofu

Distintos tipos de tofu El tofu es un producto de origen vegetal que se elabora a partir de leche de soja coagulada. Al tener un...

Los diferentes tipos de arroz en Japón

En este post hablaremos de los diferentes tipos de arroz en Japón y de dos tiendas especializadas en Tokio. Los diferentes tipos de arroz en...

Muy Japonés en Aragón Radio

Muy Japonés en Aragón Radio. Hemos estado estado en Radio Aragón en el programa de Boca en Boca. Este programa lo presentan Aurora Martínez...

Restaurante Alapar

Restaurante Alapar. Alapar está ubicado en el barrio del Poble Sec, ocupando el mismo espacio donde en su día estuvo Pakta. Al frente del restaurante...

Judías azuki

Judías azuki. El azuki es la segunda legumbre más consumida en Japón, después de la soja. Es originaria del Himalaya y desde allí pasó...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

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    CULTURA JAPONESA

    La bandera japonesa

    La bandera japonesa, consiste en un rectángulo de color blanco y un gran círculo rojo en el centro. Oficialmente se denomina Nisshōki (que significa...

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    Muji ha abierto su tienda más grande de Europa en Barcelona. La nueva flagship de la marca japonesa tiene 3 plantas y 1.500 metros...

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    Tanabata significa “fiesta de las estrellas” y es una festividad de verano japonesa que proviene del folclore chino. Cuenta la leyenda que había 2 estrellas...

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    Nakajin Capsule Tower, un edificio emblemático en el centro de Tokio con un futuro incierto. La Nakajin Capsule Tower es un edificio residencial y de...

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