GASTRONOMIA JAPONESA

Kewpie mayonesa japonesa

Kewpie mayonesa japonesa. La mayonesa japonesa es una adaptación de nuestra mayonesa utilizando para su realización ingredientes parecidos pero adaptados al paladar de Japón. En...

Restaurante AH-UN Yakiniku

Restaurante AH-UN Yakiniku. Acaban de inaugurar en el centro de Barcelona el primer restaurante de yakiniku: AH-UN Yakiniku. Este restaurante es el segundo que...

Senbei el crujiente snack japonés

Senbei el crujiente snack japonés. Crujientes y deliciosas, las galletitas Senbei son un clásico snack en Japón. En este artículo queremos hablar de ellas,...

¿Qué es el tofu?

El tofu es un ingrediente básico de la gastronomía japonesa, utilizado en la elaboración de muchos platos. Su textura y sabor son muy suaves....

Pez fugu una delicia gourmet peligrosa

Pez fugu una delicia gourmet peligrosa. El pez fugu es uno de los platos más apreciados de la gastronomía japonesa. Es el segundo vertebrado...

La nueva cocina japonesa Tetsuo Azuma

La nueva cocina japonesa Tetsuo Azuma. Japón es un paraíso gastronómico y todo el mundo que lo visita y se sumerge en su cocina,...

Koji el secreto de la cocina japonesa

Koji el secreto de la cocina japonesa. Lo primero que hemos de saber es diferenciar que es el Koji y que es el Koji-kin. El...

Tipos de tempura japonesa

Tipos de tempura japonesa. La tempura es uno de los platos japoneses más populares. Se preparan trocitos de marisco y verduras, se rebozan ligeramente...

La ciudad donde la reina es la gyoza

La ciudad donde la reina es la gyoza. La ciudad de Utsunomiya, es el reino de las gyozas. Las gyozas son empanadillas japonesas con forma...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

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    Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa. La palabra Shodo se compone de 2 caracteres: Sho 書 significa escribir...

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    Japan Weekend en Valencia 2019 que se celebrara los días 23 y 24 de noviembre Llega a la Feria de Valencia el Japan weekend, el...

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    La feria Hikari en Reus Hoy hemos estado en la onceava edición de la feria Hikari Reus, organizada por la Asociación Amakuni www.amakuni.org en la...

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    Desde hace 6 años se celebra en Barcelona el festival japonés Matsuri. Durante 2 días (8 y 9 de junio de 2019) podremos disfrutar en...

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    Tanabata significa “fiesta de las estrellas” y es una festividad de verano japonesa que proviene del folclore chino. Cuenta la leyenda que había 2 estrellas...

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