GASTRONOMIA JAPONESA

Yamaaoi el wasabi que crece en el Montseny

Pau Gelman y Arnau Riba han conseguido cultivar wasabi en el Montseny,  una planta típica del Japón y uno de los cultivos más complicados...

El origen del curry en Japón

El origen del curry en Japón. En japonés al curry se le llama Kare. El curry japonés es menos picante que el indio, es...

Tipos de restaurantes japoneses

Tipos de restaurantes japoneses. Una de las cosas que más nos sorprendió de Japón a nivel gastronómico es ver la gran especialización de los...

Restaurante Daijiro Soba-Ya

Restaurante Daijiro Soba-Ya en Barcelona Hoy hemos comido en Daijiro Soba. Es un restaurante especializado en fideos soba, que realizan de forma artesanal y lo...

Curry Japonés

Curry Japonés. El curry llegó a Japón de la mano de los ingleses, hace más de 100 años. Con el tiempo los japoneses lo...

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Caldo dashi, un caldo básico de la cocina japonesa, que se utiliza como base para muchas recetas El dashi se elabora con katsuobushi (copos de...

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Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

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Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

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Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

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Hoy hace 74 años del bombardeo atómico en Hiroshima. El 6 de agosto de 1945 a las 8 a.m el presidente de los Estados Unidos...

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Preparando tu viaje a Japón – A tener en cuenta: Si vais a viajar a Japón y tenéis previsto iniciar o terminar vuestro viaje por...

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Frases y expresiones útiles para viajar a Japón Si pensamos viajar a Japón, es posible que nos preocupe el tema del idioma: habremos oído un...

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El Japan Rail Pass es un carnet de transporte vendido por el Grupo Japan Railways que se puede comprar para períodos de 1, 2...

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