GASTRONOMIA JAPONESA

Las algas japonesas

Las algas japonesas, son un ingrediente básico en la gastronomía japonesa. Las podemos encontrar en muchos platos: enrollando un maki, flotando en la sopa miso...

Pez fugu una delicia gourmet peligrosa

Pez fugu una delicia gourmet peligrosa. El pez fugu es uno de los platos más apreciados de la gastronomía japonesa. Es el segundo vertebrado...

Las setas en la cocina japonesa

Las setas en la cocina japonesa. La palabra japonesa para “seta” es kinoki. Shiitake Es una seta originaria del sudeste asiático. Es la más consumida en...

Restaurante Meshi-ya Sakamoto

El restaurante Meshi-ya Sakamoto, como dice en su nombre, es la izakaya de Sakamoto. Un espacio para disfrutar de la cocina japonesa tradicional con...

El Miso y sus variedades

El miso y sus variedades, es un condimento tradicional de la cocina japonesa El miso es un alimento fermentado. Tiene su origen en China y...

La locura de las máquinas expendedoras en Japón

La locura de las máquinas expendedoras en Japón. Una de las cosas que sorprenden cuando se viaja a Japón es la cantidad de máquinas...

Los diferentes tipos de Mochi

Los diferentes tipos de mochi. El mochi es un dulce tradicional japonés que se elabora con arroz de tipo glutinoso (mochigome). En Japón podemos encontrar...

La nueva cocina japonesa Susumu Shimizu

La nueva cocina japonesa Susumu Shimizu. Japón es un paraíso gastronómico y todo el mundo que lo visita y se sumerge en su cocina...

Por qué Japón celebra la Navidad con KFC

Por qué Japón celebra la Navidad con KFC. Cada Navidad más de 3,5 millones de familias lo celebran comiendo pollo del KFC. Estos días...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

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    En Japón hay mucha afición a la pesca. En Tokio se puede practicar la pesca en unas piscinas habilitadas para ello donde se paga...

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    La bandera japonesa

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