GASTRONOMIA JAPONESA

Por qué Japón celebra la Navidad con KFC

Por qué Japón celebra la Navidad con KFC. Cada Navidad más de 3,5 millones de familias lo celebran comiendo pollo del KFC. Estos días...

Restaurante Uribou

Restaurante Uribou. Acaba de abrir sus puertas el nuevo restaurante Uribou del chef Atsushi Takata. Atsushi llegó a Barcelona desde Hiroshima en 1998 y...

El artículo más completo sobre palillos que tienes que leer

Hoy queremos enseñaros un artículo que ha publicado la revista digital de El País, ICON DESIGN, sobre los palillos. Hace un mes nos llamaron...

Guía Michelín Tokio 2020 (parte 2)

Tokio sigue ostentando el título de capital gastronómica del mundo. 226 restaurantes con estrellas lo avalan. En la primera parte del post hemos visto los...

Senbei el crujiente snack japonés

Senbei el crujiente snack japonés. Crujientes y deliciosas, las galletitas Senbei son un clásico snack en Japón. En este artículo queremos hablar de ellas,...

Restaurante Pakta

En la actualidad el restaurante Pakta se encuentra cerrado. Restaurante Pakta, un japonés con influencia mediterránea en Barcelona Esta semana ha sido mi cumpleaños y lo...

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Tipos de Sushi. El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a nivel internacional. Se caracteriza por elaborarse siempre con arroz...

Donde comprar los mejores Tsukemono en Japón

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Los Tsukemono o encurtidos japoneses son un alimento tradicional de la gastronomía japonesa. El origen de los tsukemono está en la necesidad de preservación de...

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Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

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