GASTRONOMIA JAPONESA

La nueva cocina japonesa Susumu Shimizu

La nueva cocina japonesa Susumu Shimizu. Japón es un paraíso gastronómico y todo el mundo que lo visita y se sumerge en su cocina...

Todo sobre el pez mantequilla

Todo sobre el pez mantequilla, es un pescado que está de moda. Tiene una carne blanca con una textura grasa y firme (parecida a...

El Oden es una comida típica de invierno

El Oden es una comida típica de invierno. Empieza el frío y ya queda menos para iniciar los meses de invierno. Apetecen las comidas...

Todo lo que has de saber sobre el wasabi

Todo lo que has de saber sobre el wasabi. Es uno de los condimentos japoneses más emblemáticos. La planta del wasabi, llamada Wasabia Japonica,...

Subasta de atún rojo de año nuevo

Como cada año nuevo, se celebra en el mercado de pescado de Tokio la tradicional subasta de atún rojo. Esta subasta crea una gran expectación...

Las salsas en la cocina japonesa

Las salsas en la cocina japonesa. La cocina japonesa utiliza muchas salsas para acompañar a sus platos. Se caracterizan por contener poca grasa y...

Takoyaki las famosas bolas de pulpo

Takoyaki las famosas bolas de pulpo. Los takoyaki son unas bolas tipo buñuelo rellenas de pulpo y de un tamaño parecido a una pelota...

Razas y calificación de la carne Wagyu

Razas y calificación de la carne Wagyu. La palabra WAGYU significa literalmente “res japonesa” aunque en Japón se utiliza para referirse a las reses...

Restaurante Pakta

En la actualidad el restaurante Pakta se encuentra cerrado. Restaurante Pakta, un japonés con influencia mediterránea en Barcelona Esta semana ha sido mi cumpleaños y lo...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

Instagram


    Correo electrónico

    Acepto la Política de Privacidad

    CULTURA JAPONESA

    Japan Weekend en Valencia 2019

    Japan Weekend en Valencia 2019 que se celebrara los días 23 y 24 de noviembre Llega a la Feria de Valencia el Japan weekend, el...

    Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020

    Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020. El concierto de Barcelona forma parte de su gira “Mikuexpo 2020 Europe”. Hatsune Miku...

    74 años del bombardeo de Hiroshima

    Hoy hace 74 años del bombardeo atómico en Hiroshima. El 6 de agosto de 1945 a las 8 a.m el presidente de los Estados Unidos...

    Nueva tienda MUJI en Barcelona

    Muji ha abierto su tienda más grande de Europa en Barcelona. La nueva flagship de la marca japonesa tiene 3 plantas y 1.500 metros...

    La pesca en Tokio

    En Japón hay mucha afición a la pesca. En Tokio se puede practicar la pesca en unas piscinas habilitadas para ello donde se paga...

    La bandera japonesa

    La bandera japonesa, consiste en un rectángulo de color blanco y un gran círculo rojo en el centro. Oficialmente se denomina Nisshōki (que significa...

    Muy Japonés en la Japan Weekend Valencia

    Este fin de semana ha tenido lugar Japan Weekend Valencia 2019 y hemos estado presentando nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más...

    Festival japonés Matsuri

    Desde hace 6 años se celebra en Barcelona el festival japonés Matsuri. Durante 2 días (8 y 9 de junio de 2019) podremos disfrutar en...

    VIAJAR A JAPÓN

    Preparando tu viaje a Japón

    Preparando tu viaje a Japón – A tener en cuenta: Si vais a viajar a Japón y tenéis previsto iniciar o terminar vuestro viaje por...

    Quieres un guía gratuito

    Si visitas Japón, puedes utilizar un guía gratuito Si vais a estar en Tokio unos días, os recomendamos que utilicéis los servicios de guía gratuito...

    Algunas expresiones en japonés

    Frases y expresiones útiles para viajar a Japón Si pensamos viajar a Japón, es posible que nos preocupe el tema del idioma: habremos oído un...

    Japan Rail Pass

    El Japan Rail Pass es un carnet de transporte vendido por el Grupo Japan Railways que se puede comprar para períodos de 1, 2...

    ARTÍCULOS DESTACADOS

    EL TIEMPO EN JAPÓN

    Tokyo
    muy nuboso
    27.2 ° C
    28.6 °
    24.9 °
    84 %
    2.2kmh
    75 %
    Lun
    28 °
    Mar
    32 °
    Mié
    33 °
    Jue
    35 °
    Vie
    33 °

    ÚLTIMAS ENTRADAS

    Libro Wabi Sabi un mes en Japón

    Libro Wabi Sabi un mes en Japón, escrito e ilustrado por Amaia Arrazola. En 2007 la autora Amaia Arrazola consiguió una beca para artistas en...

    Salsa Yakisoba casera

    https://youtu.be/eMDEZvL_HmI   Los fideos fritos yakisoba son un plato muy popular en Japón y es habitual encontrarlo en los puestos callejeros y en los festivales populares...

    Okonomiyaki

    https://youtu.be/3hi4gcOhZuw El okonomiyaki es una comida japonesa muy popular. Coloquialmente se dice que es la pizza japonesa, ya que es una preparación que admite muchas...

    Pez fugu una delicia gourmet peligrosa

    Pez fugu una delicia gourmet peligrosa. El pez fugu es uno de los platos más apreciados de la gastronomía japonesa. Es el segundo vertebrado...

    El melón más caro del mundo es japonés

    El melón más caro del mundo es japonés. Los melones Yubari son los más caros del mundo. Cada año a principios de mayo, se...

    Pop up dos palillos – Kimura / Niitome

    Pop up dos palillos - Kimura / Niitome Ayer tuvimos la oportunidad de asistir a un evento organizado por el Restaurante Dos Palillos (Albert Raurich...

    Temaki Sushi

    El Temaki Sushi es similar al maki pero se enrolla en forma de cono o cucurucho con la mano, por lo que no se...

    Visitar una fábrica artesanal de Miso en Matsumoto (prefectura de Nagano).

    La fábrica Ishii Miso nos enseña como elabora su miso artesanal. Ishii Miso Co. Ltd. es una fábrica de miso fundada en 1868. Desde entonces...

    Recomendamos

    X