RECETAS JAPONESAS

GASTRONOMIA JAPONESA

Tsukemono (parte 1)

Los Tsukemono o encurtidos japoneses son un alimento tradicional de la gastronomía japonesa. El origen de los tsukemono está en la necesidad de preservación de...

Las setas en la cocina japonesa

Las setas en la cocina japonesa. La palabra japonesa para “seta” es kinoki. Shiitake Es una seta originaria del sudeste asiático. Es la más consumida en...

Las salsas en la cocina japonesa

Las salsas en la cocina japonesa. La cocina japonesa utiliza muchas salsas para acompañar a sus platos. Se caracterizan por contener poca grasa y...

Los diferentes tipos de arroz en Japón

En este post hablaremos de los diferentes tipos de arroz en Japón y de dos tiendas especializadas en Tokio. Si visitamos un supermercado japonés, seguramente...

Takoyaki

Los Takoyaki son unas bolas tipo buñuelo rellenas de pulpo. Es una comida típica de los puestos callejeros (enjaponés:Yatai) y se sirve muy muy...

Gyozas (parte 1)

Las gyozas o empanadillas japonesas, son uno de los platos más conocidos de la gastronomía nipona GYOZA 餃 (EMPANADILLA JAPONESA) Las gyōza 餃 son empanadillas japonesas...

Tsukemono (parte 2)

Los Tsukemono o encurtidos japoneses son un alimento tradicional de la gastronomía japonesa. En la primera parte del post ya hablamos de su origen,...

Las algas japonesas

Las algas japonesas, son un ingrediente básico en la gastronomía japonesa. Las podemos encontrar en muchos platos: enrollando un maki, flotando en la sopa miso...

Los distintos tipos de bento

Los distintos tipos de bento, la fiambrera japonesa. En esta post dedicado al bento veremos los distintos tipos de bento Ekiben Eki significa tren, por lo...

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

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CULTURA JAPONESA

Tercera edición del Festival de cultura japonesa BUNBU 文武 en Barcelona

Un festival creado para divulgar la cultura tradicional de Japón en nuestro País, que este sábado celebra su tercera edición. Hoy sábado 5 de octubre...

La bandera japonesa

La bandera japonesa consiste en un rectángulo de color blanco y un gran círculo rojo en el centro. Oficialmente se denomina Nisshōki (que significa...

Daruma

El Daruma es uno de los amuletos más conocidos de Japón, aunque no es un simple amuleto de la suerte sino que es un...

Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020

Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020. El concierto de Barcelona forma parte de su gira “Mikuexpo 2020 Europe”. Hatsune Miku...

Shodo

Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa. La palabra Shodo se compone de 2 caracteres: Sho 書 significa escribir...

Japan Weekend en Valencia 2019

Japan Weekend en Valencia 2019 que se celebrara los días 23 y 24 de noviembre Llega a la Feria de Valencia el Japan weekend, el...

La pesca en Tokio

En Japón hay mucha afición a la pesca. En Tokio se puede practicar la pesca en unas piscinas habilitadas para ello donde se paga...

Nueva tienda MUJI en Barcelona

Muji ha abierto su tienda más grande de Europa en Barcelona. La nueva flagship de la marca japonesa tiene 3 plantas y 1.500 metros...

VIAJAR A JAPÓN

Japan Rail Pass

El Japan Rail Pass es un carnet de transporte vendido por el Grupo Japan Railways que se puede comprar para períodos de 1, 2...

Algunas expresiones en japonés

Frases y expresiones útiles para viajar a Japón Si pensamos viajar a Japón, es posible que nos preocupe el tema del idioma: habremos oído un...

Quieres un guía gratuito

Si visitas Japón, puedes utilizar un guía gratuito Si vais a estar en Tokio unos días, os recomendamos que utilicéis los servicios de guía gratuito...

Preparando tu viaje a Japón

Preparando tu viaje a Japón – A tener en cuenta: Si vais a viajar a Japón y tenéis previsto iniciar o terminar vuestro viaje por...

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Receta de Edamame salteado picante

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Restaurante Sato y Tanaka

Restaurante Sato y Tanaka, nos teletransporta directamente a Japón, cuenta con dos barras, dos itamaes (Ryuta Sato y Aki Tanaka) y capacidad para 16 comensales. Es uno...

Presentación de nuestro libro «Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi»

Esta semana hemos presentado nuestro libro en Espacio 88 en Barcelona. Ha sido un día muy especial y este post es sobretodo para dar...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Subasta de atún rojo de año nuevo

Como cada año nuevo, se celebra en el mercado de pescado de Tokio la tradicional subasta de atún rojo. Esta subasta crea una gran expectación...

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