GASTRONOMIA JAPONESA

GUÍA MICHELÍN TOKIO 2020 (parte 1)

La guía Michelín Tokio 2020 da la bienvenida a un nuevo restaurante tres estrellas. Michelín ha presentado la Guía Michelín Tokio 2020. Esta ciudad sigue...

El arroz en Japón (parte 1)

El Arroz es el alimento básico número uno del mundo, superando al trigo y al maíz. Es la principal fuente de alimento para 3 mil...

Algas japonesas

Las algas son un ingrediente básico en la gastronomía japonesa. Las podemos encontrar en muchos platos: enrollando un maki, flotando en la sopa miso o...

Bento (parte 2)

Bento, la fiambrera japonesa  En la primera parte del post vimos el origen del bento. En esta segunda parte veremos cómo preparar un bento correctamente...

Katsuobushi

El Katsuobushi es un alimento típico de la gastronomía japonesa que consiste en escamas o copos de bonito desecado y ahumado. Se utiliza para preparar...

Caldo dashi – Un básico de la cocina japonesa

El dashi es un caldo básico de la cocina japonesa, que se utiliza como base para muchas recetas El dashi se elabora con katsuobushi (copos...

Tsukemono (parte 1)

Los Tsukemono o encurtidos japoneses son un alimento tradicional de la gastronomía japonesa. El origen de los tsukemono está en la necesidad de preservación de...

Dorayaki

El Dorayaki どら焼き es un dulce japonés hecho con dos pequeños bizcochos de forma redonda (tipo castella o kasutera) relleno con anko (pasta dulce...

Restaurante PAKTA

El nuevo Pakta, un japonés con influencia mediterránea en Barcelona Esta semana ha sido mi cumpleaños y lo hemos celebrado en el restaurante Pakta. Desde...

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Nuestro libro pasea por Japón

Estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando por las calles de Japón! Iremos...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

Oriol Balaguer ya tiene nuestro libro «Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi»

Oriol Balaguer ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Oriol Balaguer es uno de los autores de los...

El Honorable Cónsul General de Japón en Barcelona Naohito Watanabe

El Honorable Cónsul General de Japón en Barcelona Naohito Watanabe ya tiene nuestro libro “Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi” La...

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CULTURA JAPONESA

Nakajin Capsule Tower

Nakajin Capsule Tower Un edificio emblemático en el centro de Tokio con un futuro incierto. La Nakajin Capsule Tower es un edificio residencial y de oficinas...

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Un festival creado para divulgar la cultura tradicional de Japón en nuestro País, que este sábado celebra su tercera edición. Hoy sábado 5 de octubre...

Daruma

El Daruma es uno de los amuletos más conocidos de Japón, aunque no es un simple amuleto de la suerte sino que es un...

Maneki-Neko – El gato japonés de la buena suerte

Maneki-Neko es el gato de la suerte japonés. El gato tiene la patita izquierda levantada, invitando a la gente a entrar en los negocios. En...

Shodo

Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa. La palabra Shodo se compone de 2 caracteres: Sho 書 significa escribir...

Muy Japonés en la Japan Weekend Valencia

Este fin de semana ha tenido lugar Japan Weekend Valencia 2019 y hemos estado presentando nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más...

Japan Weekend en Valencia 2019

Japan Weekend en Valencia 2019 que se celebrara los días 23 y 24 de noviembre Llega a la Feria de Valencia el Japan weekend, el...

Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020

Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020. El concierto de Barcelona forma parte de su gira “Mikuexpo 2020 Europe”.   Hatsune Miku...

VIAJAR A JAPÓN

Japan Rail Pass

El Japan Rail Pass es un carnet de transporte vendido por el Grupo Japan Railways que se puede comprar para períodos de 1, 2...

Quieres un guía gratuito

Si visitas Japón, puedes utilizar un guía gratuito Si vais a estar en Tokio unos días, os recomendamos que utilicéis los servicios de guía gratuito...

Algunas expresiones en japonés

Frases y expresiones útiles para viajar a Japón Si pensamos viajar a Japón, es posible que nos preocupe el tema del idioma: habremos oído un...

Preparando tu viaje a Japón

Preparando tu viaje a Japón – A tener en cuenta: Si vais a viajar a Japón y tenéis previsto iniciar o terminar vuestro viaje por...

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Bento, la fiambrera japonesa. El bento es una tradición japonesa con muchísimos años de antigüedad. Es una caja con varios compartimentos de diferentes medidas para...

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