Cangrejo en Japón. El cangrejo (kani) es un marisco perteneciente al grupo de los crustáceos, caracterizado por su caparazón duro, patas articuladas y un...
Mercado Kuromon en Osaka. Si visitáis Osaka, una parada obligada para todo amante de la gastronomía es el Mercado Kuromon.
Es el mercado público más...
Umeboshi el alimento medicamento. El umeboshi se elabora a partir del ume, que es un albaricoque japonés también conocido como ciruela japonesa. El umeboshi...
Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín.
Estamos encantados de que...
Un festival creado para divulgar la cultura tradicional de Japón en nuestro País, que este sábado celebra su tercera edición.
Hoy sábado 5 de octubre...
Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa.
La palabra Shodo se compone de 2 caracteres:
Sho 書 significa escribir...
Nakajin Capsule Tower, un edificio emblemático en el centro de Tokio con un futuro incierto.
La Nakajin Capsule Tower es un edificio residencial y de...
Pretz el famoso Snack Japonés. En el universo de los snacks japoneses, pocos productos han alcanzado la popularidad y diversidad de Pretz. Este aperitivo,...
https://youtu.be/om06Sj1_lU0
Como rallar wasabi. La planta de wasabi, llamada Wasabia Japonica, es una planta perenne que pertenece a la familia de la mostaza y del...
Las 3 marcas de cerveza más vendidas en Japón. Las cervezas japonesas han conquistado mercados internacionales gracias a su calidad, sabores equilibrados y la...
Caldo dashi, un caldo básico de la cocina japonesa, que se utiliza como base para muchas recetas
El dashi se elabora con katsuobushi (copos de...
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