GASTRONOMIA JAPONESA

Otras verduras en la cocina japonesa

Otras verduras en la cocina japonesa. Las verduras son una parte esencial de la cocina japonesa, aportando a los platos gran variedad de texturas,...

Melrose Dumpling House para los amantes de las gyozas

Melrose Dumpling House es un restaurante especializado en gyozas japonesas. En la entrada hay un cartel enmarcado donde se anuncia que elaboran 12 tipos...

La hoja de Shiso

La hoja de Shiso (ojiso) es una hierba aromática usada en muchos platos japoneses y orientales. Es una planta de tallo cuadrado de hasta...

El té verde japonés

El té verde japonés. El té proviene de las hojas del arbusto de té. Estas se recolectan, se pasan por vapor durante unos segundos...

Fruta de lujo en Japón

Fruta de lujo en Japón ¿Una cajita de fresas a 400 euros? Una sandía por 200 euros?. Estos precios exorbitantes de determinadas frutas solo...

Huevas de pescado en la gastronomía japonesa

Huevas de pescado en la gastronomía japonesa. Las huevas de pescado se utilizan mucho en la gastronomía japonesa. Aunque la mayoría provienen del pescado,...

Yamaaoi el wasabi que crece en el Montseny

Pau Gelman y Arnau Riba han conseguido cultivar wasabi en el Montseny,  una planta típica del Japón y uno de los cultivos más complicados...

Los diferentes tipos de arroz en Japón

En este post hablaremos de los diferentes tipos de arroz en Japón y de dos tiendas especializadas en Tokio. Si visitamos un supermercado japonés, seguramente...

Sampuru la comida de plástico hiperrealista

Sampuru significa muestra (es una japonización del término inglés “sample”). Sampuru la comida de plástico hiperrealista Los sampuru son réplicas de plástico de comida hiperrealistas...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

Oriol Balaguer ya tiene nuestro libro «Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi»

Oriol Balaguer ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Oriol Balaguer es uno de los autores de los...

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CULTURA JAPONESA

Muy Japonés en la Japan Weekend Valencia

Este fin de semana ha tenido lugar Japan Weekend Valencia 2019 y hemos estado presentando nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más...

Nakajin Capsule Tower

Nakajin Capsule Tower, un edificio emblemático en el centro de Tokio con un futuro incierto. La Nakajin Capsule Tower es un edificio residencial y de...

Maneki-Neko – El gato japonés de la buena suerte

Maneki-Neko es el gato de la suerte japonés. El gato tiene la patita izquierda levantada, invitando a la gente a entrar en los negocios. En...

Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020

Hatsune Miku actuará en Barcelona el 28 de enero de 2020. El concierto de Barcelona forma parte de su gira “Mikuexpo 2020 Europe”. Hatsune Miku...

La pesca en Tokio

En Japón hay mucha afición a la pesca. En Tokio se puede practicar la pesca en unas piscinas habilitadas para ello donde se paga...

Tercera edición del Festival de cultura japonesa BUNBU 文武 en Barcelona

Un festival creado para divulgar la cultura tradicional de Japón en nuestro País, que este sábado celebra su tercera edición. Hoy sábado 5 de octubre...

La feria Hikari en Reus

La feria Hikari en Reus Hoy hemos estado en la onceava edición de la feria Hikari Reus, organizada por la Asociación Amakuni www.amakuni.org en la...

Tanabata “fiesta de las estrellas”

Tanabata significa “fiesta de las estrellas” y es una festividad de verano japonesa que proviene del folclore chino. Cuenta la leyenda que había 2 estrellas...

VIAJAR A JAPÓN

Algunas expresiones en japonés

Frases y expresiones útiles para viajar a Japón Si pensamos viajar a Japón, es posible que nos preocupe el tema del idioma: habremos oído un...

Quieres un guía gratuito

Si visitas Japón, puedes utilizar un guía gratuito Si vais a estar en Tokio unos días, os recomendamos que utilicéis los servicios de guía gratuito...

Preparando tu viaje a Japón

Preparando tu viaje a Japón – A tener en cuenta: Si vais a viajar a Japón y tenéis previsto iniciar o terminar vuestro viaje por...

Japan Rail Pass

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https://youtu.be/ZxCweA2FiPQ Salsa de sésamo o salsa gomadare, receta para elaborar salsa de sésamo o salsa gomadare  La Salsa Gomadare es una receta básica de la gastronomía...

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¿Quieres comer sushi correctamente? Cada país tiene sus costumbres y Japón tiene muchas “formalidades” en la mesa, las cuales será muy recomendable conocer de...

Tiendas de Miso en Tokio

¿Dónde comprar miso artesanal en Tokyo? El miso forma parte de la dieta japonesa desde hace más de 700 años, En Japón, una comida básica, nutritiva...

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