Kno-ma

Kno-ma  es una barra japonesa omakase en Palma pensada para una experiencia muy íntima: solo  12 plazas frente al chef, donde el menú se sirve como un recorrido por pases que van cambiando según temporada y mercado. La propuesta se mueve en un registro de alta cocina japonesa, con técnica muy precisa y un ritmo pausado, y se puede acompañar con maridaje de sake y vinos si te apetece redondear la experiencia. Imprescindible reservar.