DokiDoki

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

La cocina DokiDoki combina los sabores tradicionales de Japón y el respeto hacia su producto, con la aplicación de técnicas tradicionales y de vanguardia. El chef Miguel de Vega es un apasionado de la gastronomía japonesa, a la que dedica su vocación, con una búsqueda de aprendizaje constante del arte culinario de Japón. Por cierto, “dokidoki» es una onomatopeya japonesa referida al latido del corazón, que se utiliza cuando algo emociona. El local cuenta con tres espacios: la zona de barra, donde se elabora el sushi, y dos salas. En la decoración se han utilizado muebles de madera clara y sillas y sofás en tonos crudos. El conjunto del restaurante resulta cálido y elegante.