Kamikaze

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

En el corazón del Eixample barcelonés, Kamikaze es el proyecto de Enric Buendía y Arístides Ribalta, dos chefs formados en el restaurante Disfrutar que comparten una visión común: una “revolución silenciosa” desde los fogones. Su propuesta se basa en una cocina mediterráneo-asiática, con especial atención a la japonesa, reinterpretada con técnica, frescura e ingenio. Nos proponen dos menús degustación: uno que recoge los platos clásicos más representativos (menú Classics), y otro más largo y experimental ( menú Kamikaze) donde brillan los productos de temporada y las ideas más atrevidas.Con presentaciones originales y bocados que sorprenden  el paladar, encontramos en la carta platos como el natto a la catalana, el chawanmushi de cap y pota con tinta de sepia o el curioso plato llamado ¿qué hace un erizo en mi mochi?.  Local cuidado con madera y obra vista, al fondo una preciosa zona para cenas de grupo o como reservado para una celebración.

Ha sido galardonado con una estrella Michelin.