Senbei el crujiente snack japonés. Crujientes y deliciosas, las galletitas Senbei son un clásico snack en Japón. En este artículo queremos hablar de ellas,...
Pretz el famoso Snack Japonés. En el universo de los snacks japoneses, pocos productos han alcanzado la popularidad y diversidad de Pretz. Este aperitivo,...
Tipos de Sushi. El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a nivel internacional. Se caracteriza por elaborarse siempre con arroz...
Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín.
Estamos encantados de que...
Un festival creado para divulgar la cultura tradicional de Japón en nuestro País, que este sábado celebra su tercera edición.
Hoy sábado 5 de octubre...
Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa.
La palabra Shodo se compone de 2 caracteres:
Sho 書 significa escribir...
Tanabata significa “fiesta de las estrellas” y es una festividad de verano japonesa que proviene del folclore chino.
Cuenta la leyenda que había 2 estrellas...
La bandera japonesa, consiste en un rectángulo de color blanco y un gran círculo rojo en el centro. Oficialmente se denomina Nisshōki (que significa...
Panko el delicioso pan rallado Japonés. Panko es un pan rallado japonés que se ha ganado una merecida reputación entre los cocineros occidentales. La...
Restaurante Kiro sushi. Hemos viajado a Logroño para visitar Kiro Sushi, una barra de sushi tradicional donde el chef riojano Félix Jiménez ha hecho...
El restaurante Meshi-ya Sakamoto, como dice en su nombre, es la izakaya de Sakamoto. Un espacio para disfrutar de la cocina japonesa tradicional con...
Restaurante Uribou. Acaba de abrir sus puertas el nuevo restaurante Uribou del chef Atsushi Takata. Atsushi llegó a Barcelona desde Hiroshima en 1998 y...
https://youtu.be/O4dIyvQCc10
Receta para elaborar Edamame. Los edamame son las vainas de la soja verde y son un aperitivo muy común en la cocina japonesa. Su...
Nuevo Koy Shunka. La Nueva Propuesta del Koy Shunka de Hideki Matsuhisa: fuego y autenticidad.
Hemos tenido la oportunidad de disfrutar de una experiencia única...
Restaurante Sato y Tanaka, nos teletransporta directamente a Japón, cuenta con dos barras, dos itamaes (Ryuta Sato y Aki Tanaka) y capacidad para 16 comensales.
Es uno...
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